Det blir livemusik, mat och feststämning på Ringströms under Alingsåskalaset. Restaurangen i Gallerian Storken bjuder på fri entré till spelningar under båda kvällarna och ser fram emot en händelserik sommarhelg i Alingsås.
På andra våningen i Gallerian Storken ligger Ringströms – en restaurang som serverar veckans lunch och kvällsmeny samt arrangerar after work och mycket annat.
– I grunden vill vi vara Alingsås vardagsrum. Alla ska känna dig välkomna hit. Det är en avslappnad stämning, gött käk och inga krusiduller, säger Wictor Ringström som driver restaurangen tillsammans med brodern Daniel.
Tidigare har Wictor drivit Bueno Taco och Pico De Gallo innan han öppnade Ringströms i Gallerian Storken för två år sedan.
– Egentligen hade jag tänkt att skita i det eftersom energin hade tagit slut. Men då fick jag frågan att prova den här lokalen i Storken. Till en början var jag väldigt tveksam, men jag ville inte ångra att jag inte hade provat.
Under de första två åren har Ringströms testat sig fram. Restaurangen har erbjudit rätter från det amerikanska köket kombinerat med mexikanska klassiker och pizza. Nu har Ringströms siktat in sig på svensk husmanskost, pasta, hamburgare och kött som finns att beställa från deras nya à la carte-meny.
– Vi formas mer och mer som restaurang. Det har varit skitkul och nu känns det som att vi börjar hitta rätt. Det här är en helt annan apparat att driva jämfört med en snabbmatsrestaurang. Det krävs större kompetens och inköpen är på en annan nivå.
Under det senaste året har Ringströms även börjat satsa på livemusik på helgerna.
– Ringströms har alltid varit en stor musikfamilj. Musik är en stor del av oss så det var en anledning till att vi ville starta igång detta. Efter pandemin förväntar sig också gäster något mer av upplevelsen än att bara gå ut och käka.
Nyligen har Thomas Di Leva, Caroline af Ugglas och Jens Hult upprätt på Ringströms – och i höst får man även besök av Emil Assergård och Lili & Susie.
– Vi började efter ett halvår med lokala band och därefter har det vuxit med hjälp av vår kommunikatör Anneli Thor som fått hit bra artister. Vi testar oss fram och har hittat en bra kombination med kända artister och lokala band. Spelningarna med kända artister sålde slut direkt och det är kul. Vi har även haft irländsk afton med The Green Barrels som var fullsatt.
Nu har Ringströms påbörjat uppladdningen inför Alingsåskalaset den 13-14 juni.
– Det är ett jättebra initiativ. Denna helgen är så inpräntad i Alingsås och det finns ett stort sug. När vi hörde att Potatisfestivalen skulle flyttas var vi redan igång med planeringen och hade bokat artister för båda kvällarna.
På fredagen kommer Partytrubaduren Frank som kommer att bjuda på sång, skratt och allsång, och på lördagen gästar Tönnes som är sångare i Second Theory.
– Vi är klara med vårt upplägg och det är kul att resten av stan hakar på. Vi kommer att ha fri entré till båda spelningarna och det är inte alltid vi har råd att bjuda på det.
Vad har ni för förväntningar på Alingsåskalaset?
– Magkänslan är att det blir som tidigare år på Potatisfestivalen med samma strömning, bra tryck och folkglädje. Att man dessutom kommer att kombinera detta med Barnkalaset kommer att dra sjukt mycket folk till Alingsås. Vi har laddat upp med personal och är redo, avslutar Wictor Ringström.
